Чечевица Зеленая

Зеленая чечевица, благодаря своей уникальной структуре и сроках созревания, в процессе приготовления не разваривается и не теряет свою форму даже при длительной варке. Среди бобовых культур, зеленая чечевица больше всех богата содержанием железа, витаминами группы В, аминокислотами, омего-3 и омего-6, чем и объясняется такая питательность и легкое усваивание! Благодаря небольшому содержанию жиров, чечевица особо актуальна в рационе вегетарианцев, лиц, соблюдающих пост, и тех, кто соблюдает режим диеты. Зеленую чечевицу врачи рекомендуют беременным и лицам, страдающим сахарным диабетом, так как медленные углеводы замедляют скорость поглощения глюкозы!