Мало кто знает, что белая фасоль на четверть состоит из белка, поэтому это отличный выбор для вегетарианцев заменить фасолью мясо и рыбу, а также для профессиональных спортсменов! Богата витаминами В1, В2, В3, В6, С, А, Е, РР, аминокислотами, растительной клетчаткой, различными микро- и макроэлементами. Рекомендуется для употребления лицам, страдающим сахарным диабетом. Белая фасоль довольно питательная, а клетчатка, находящаяся в составе, нормализует моторику и перистальтику кишечника. Оказывает благоприятное влияние на все системы организма, а также на иммунитет, укрепляя его.