Рис Бурый

Рис, как известно, содержит большое количество микроэлементов, например, цинка, железа, калия и йода. В рисе нет глютена и потому он пригоден для больных целиакией. В основе риса лежат сложные углеводы, более полезные для организма, чем углеводы простые, и они пригодны для употребления лицами, страдающими сахарным диабетом. Особенностью бурого риса является меньшая степень обработки, в отличии от белого риса, что увеличивает количество клетчатки в крупе – поэтому бурый рис весьма диетических продукт.